Gambar 1. Kegiatan Abdimas pada UMKM “Kuping Gajah”
Sidoarjo, 23 Januari 2026 – Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) saat ini menghadapi berbagai tantangan dalam pengembangan usaha, khususnya dalam upaya meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha. Berdasarkan kondisi tersebut, pada hari Jum at, 23 Januari 2026, Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (Abdimas) yang ditujukan kepada pelaku UMKM Kuping Gajah guna mendukung peningkatan perekonomian warga Ranting Aisyiyah Desa Boro, Kecamatan Tanggulangin. Kegiatan ini dilaksanakan pada pukul 08.00 – 11.00 WIB dan bertempat di Desa Boro, Kecamatan Tanggulangin, Kabupaten Sidoarjo.
Gambar 2. Direktur DRPM Umsida bersama Tim Abdimas dan Mitra UMKM
Kegiatan ini turut dihadiri oleh Direktur Direktorat Riset dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRPM) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA), Dr. Sigit Hermawan, S.E., M.Si. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa kegiatan pengabdian kepada masyarakat merupakan bentuk peran nyata perguruan tinggi dalam mendukung pemberdayaan UMKM. Beliau menegaskan pentingnya sinergi antara akademisi dan pelaku usaha agar pengetahuan dan hasil riset dapat diterapkan secara langsung untuk menjawab kebutuhan dan permasalahan yang dihadapi UMKM di lapangan.
Gambar 3. Sambutan oleh Direktur DRPM Umsida
“Melalui kegiatan Abdimas ini, diharapkan pelaku UMKM tidak hanya memperoleh pengetahuan teoritis, tetapi juga mampu menerapkanya dalam pengembangan usaha secaraberkelanjutan, khususnya dalam meningkatkan nilai tambah produk dan menjaga kepercayaan konsumen,” ujarnya.
Materi dalam kegiatan ini difokuskan pada diversifikasi produk Kuping Gajah yang diikuti oleh 12 peserta. Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber sesuai dengan bidang keahlianya. Narasumber pertama yaitu Ibu Dewi Komala Sari, S.E., M.M., menyampaikan materi mengenai diversifikasi produk sebagai strategi pengembangan usaha UMKM. Dalam pemaparanya, beliau menjelaskan bahwa diversifikasi produk dapat dilakukan melalui variasi rasa, ukuran, serta kemasan produk guna meningkatkan daya Tarik konsumen dan memperluas peluang pasar.
Ibu Dewi Komala Sari , S.E., M.M., menekankan bahwa diversifikasi produk tidak harus selalu menambah biaya produksi yang besar, tetapi dapat dimulai dari pemanfaatan bahan baku yang sama dengan inovasi sederhana. “Produk yang variatif akan membuat konsumen tidak mudah bosan dan membuka peluang pasar yang lebih luas bagi UMKM,” ujarnya.
Gambar 4. Kegiatan Penyampaian Materi
Selanjutnya materi kedua disampaikan oleh Ibu Inggit Maridiyah, S.T., M.T., yang membahas pentingnya keamanan, kesehatan dan kebersihan produk. Dalam sesi ini, beliau menjelaskan prinsip dasar keamanan pangan yang harus diterapkan oleh pelaku UMKM, mulai dari kebersihan bahan baku, proses produksi yang higienis, penggunaan peralatan yang bersih, hingga pengemasan dan penyimpanan produk yang aman.
Gambar 5. Kegiatan Penyampaian Materi
Ibu Inggit Maridiyah, S.T., M.T., menyampaikan bahwa aspek keamanan produk memiliki peran penting dalam menjaga kualitas produk dan kepercayaan konsumen. “Produk yang diolah secara bersih dana man tidak hanya melindungi kesehatan konsumen, tetapi juga menjadi kunci keberlangsungan usaha UMKM,” ujarnya.
Melalui pelaksanaan kegiatan ini, diharapkan pelaku UMKM Kuping Gajah semakin menyadari pentingnya kualitas produk, tidak hanya dari sisi rasa, tetapi jugas dari aspek keamatan dan citra usaha, dengan demikian UMKM Kuping gajah diharapkan mampu meningkatkan kepercayaan konsumen serta memperkuat daya saing usaha di tengah persaingan produk snack dan makanan ringan.
Gambar 6. Sesi Tanya Jawab Peserta Dan Narasumber
Sebagai bagian akhir dari rangkaian kegiatan, dilaksanakan sesi tanya jawab antara peserta UMKM Kuping Gajah dan para narasumber. Sesi ini bertujuan untuk memberikan kesempatan kepada peserta dalam memperdalam pemahaman terkait diversifikasi produk. Melalui sesi tanya jawab ini, peserta aktif menyampaikan permasalah yang dihadapi dalam kegiatan usaha sehari hari dan memperoleh masukan serta solusi secara langsung dari narasumber.
Melalui kegiatan dan diskusi ini, diharapkan UMKM Kuping Gajah dapat meningkatkan kualitas produk, mengembangkan variasi produk secara berkelanjutan, serta memperkuat daya saing usaha. Dengan demikian, UMKM Kuping Gajah diharapkan mampu memberikan kontribusi positif terhadap peningkatan ekonomi warga Ranting Aisyiyah Desa Boro, Kecamatan Tanggulangin, Kabupaten Sidoarjo.