Umsida.ac.id – Mahasiswa kelompok 12 Kuliah Kerja Nyata Pencerahan (KKN-P) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) menyelenggarakan kegiatan sosialisasi yang bertujuan untuk membuat inovasi produk olahan berbahan dasar kentang. Senin (03/02/2025).
Melimpahnya bahan baku kentang
Melimpahnya Bahan baku kentang di Desa Ngadiwono menjadikannya sebagai komoditas dengan nilai jual yang tinggi. Hal tersebut ditunjukkan dengan pemanfaatan komoditas kentang menjadi beberapa olahan. Oleh karena itu Kelompok 12 KKNP Umsida mengadakan sosialisasi terkait olahan kentang yang dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Ngadiwono. Kegiatan ini diharapkan dapat membantu masyarakat Desa Ngadiwono dalam mengembangkan inovasi pengolahan kentang sehingga dapat dikomersialkan selain sebagai bahan mentah.
Program Sosialisasi Olahan Kentang Sebagai Peluang UMKM
Kelompok 12 KKNP Umsida telah berhasil menyelenggarakan program sosialisasi pengembangan produk olahan kentang sebagai peluang UMKM di Desa Ngadiwono. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat dalam mengelola kentang sebagai produk yang bernilai jual tinggi. Dalam menyelenggarakan sosialisasi Mahasiswa kelompok 12 KKNP Umsida mengundang ibu ibu PKK dan membuat produk olahan yang berbahan dasar kentang bernama “Ngaditatoes”. Ngaditatoes ialah olahan kentang yang kami inovasikan menjadi kentang krispi dengan berbagai varian rasa seperti sambal balado, BBQ, dan keju. Sosialisasi ini diharapkan dapat membuka peluang usaha bagi masyarakat setempat khususnya ibu- ibu rumah tangga. Ibu Yuli selaku ibu kepala Desa Ngadiwono menyampaikan “ Kami sangat berterimakasih kepada Kelompok 12 KKNP Umsida yang telah menyelenggarakan sosialisasi produk olahan kentang kepada warga. Sebelumnya warga hanya menjual kentang sebagai bahan mentah dengan adanya sosialisasi ini warga bisa mengelola kentang menjadi olahan siap jadi. Semoga dengan adanya sosialisasi ini, lebih banyak ibu rumah tangga yang termotivasi untuk membuka usaha berbahan dasar kentang”.