Gambar 1. Kegiatan Abdimas pada UMKM “Kuping Gajah”
.Sidoarjo, 12 Februari 2026 – Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA) kembali melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (Abdimas) bersama mitra UMKM Kuping Gajah yang berlokasi di Desa Boro, Kecamatan Tanggulangin, Kabupaten Sidoarjo. Kegiatan ini dilaksanakan pada pukul 09.00 – 11.00 WIB sebagai bentuk komitmen perguruan tinggi dalam mendukung penguatan usaha mikro serta peningkatan ekonomi warga Ranting Aisyiyah
Gambar 2. Tim Abdimas dan Mitra UMKM
Pada kegiatan kali ini, Direktur DRPM UMSIDA Dr. Sigit Hermawan, S.E., M.Si., tidak dapat menghadiri kegiatan dikarenakan ada kegiatan lain. Selain itu, ibu Inggit Mardiyah, S.T., M.T., juga tidak dapat mengikuti kegiatan dikarenakan ada acara keluarga yang tidak bisa ditinggalkan..
Kegiatan secara resmi dibuka oleh ibu Dewi Komala Sari, S.E., M.M. Dalam sambutanya, beliau menyampaikan bahwa program Abdimas tidak hanya berfokus pada pendampingan administrative, tetapi juga pada inovasi produk agar memiliki nilai tambah di pasaran. Beliau menekankan pentingnya kreativitas dalam pengembangan usaha agar UMKM mampu bersaing dan menarik minat konsumen.
Gambar 3. Penyerahan bantuan alat masak
Setelah pembukaan, kegiatan dilanjutkan dengan penyerahan bantuan alat masak kepada mitra UMKM Kuping Gajah. Bantuan tersebut diharapkan dapat menunjang proses produksi agar lebih efektif dan higienis.
Selanjutnya, tim abdimas bersama mitra melakukan diversivikasi produk Kuping Gajah menjadi berbagai macam warna atau Kuping Gajah Rainbow. Inovasi ini dilakukan dengan menambahkan variasi warna alami pada adonan sehingga menghasilkan tampilan yang lebih menarik dan kekinian tanpa mengurangi cita rasa khasnya. Proses pembuatan dilakukan secara bertahap mulai dari pencapuran bahan, pewarnaan adonan, pemcetakan, hingga proses memasak.
Dalam proses tersebut, Ibu Dewi Komala sari menyampaikan “Inovasi sederhana seperti variasi warna ini dapat meningkatkan daya Tarik produk tanpa harus menambah biaya produksi yang besar. Yang terpentig adalah menjada kualitas rasa dan kebersihan dalam prosesnya.”
Gambar 4. Kegiatan Diversivikasi Produk
Setelah produk selesai dibuat, kegiatan dilanjutkan dengan proses pengemasan menggunakan pouch agar tampilan lebih modern, higienis, dan praktis. Pemilihan kemasan ini bertujuan untuk meningkatkan daya Tarik visual sekaligus menjaga kualitas produk agar tetap renyah dan tahan lebih lama. Produk yang telah dikemas kemudian diberikan stiker label sebagai identitas usaha sekaligus memperkuat branding Kuping Gajah.
Desain stiker yang digunakan memuat nama produk, varian Kuping Gajah Rainbow, serta identitas pelaku UMKM sebagai bentuk penguatan citra usaha. Selain itu, pencantuman label juga menjadi langkah awal dalam membangun kepercayaan konsumen, karena produk terlihat lebih professional dan siap dipasarkan secara lebihluas, baik di took oleh oleh maupun melalui pemasaran digital.
Dalam sesi pengemasan ini, tim Abdimas turut memberikan arahan mengenai pentingnya konsistensi tampilan produk. “Kemasan yang rapi dan menarik akan menjadi kesan pertama bagi konsumen sebelum mereka mencicipi produknya,” ujar Ibu Dewi Komala Sari. Dengan adanya pembaruan kemasan dan label ini, diharapkan KupingGajah Rainbow mampu bersaing dengan produk sejenis ini di pasaran serta memiliki nilai jual yanglebih tinggi.
Gambar 5. Sesi Pengemasan Produk
Kegiatan ini ditutup dengan penyampaian ucapan terimakasih dari mitra UMKM Kuping Gajah kepada Ibu Dewi Komala Sari, S.E., M.M. selaku Ketua Tim Abdimas atas pendampingan, dukungan, serta bantuan yang telah diberikan. Dalam kesempatan tersebut, perwakilan mitra menyampaikan, “ Terima kasih untuk tim Abdimas UMSIDA atas bantuan yang sudah saya terima. Semoga UMSIDA semakin berdampak untuk masyarakat luas, bangga UMSIDA.” Mitra juga berharap kerjasama ini terus berlanjut demi pengembangan usaha yang lebih maju dan berkelanjutan.
Gambar 6. Hasil Pendampingan Diversifikasi Produk Kuping Gajah Rainbow
Dengan terlaksananya kegiatan ini, diharapkan UMKM Kuping gajah semakin berkembang melalui inovasi produk Kuping gajah Rainbow, memiliki legalitas usaha yang lebih kuat, serta mampu memberikan kontribusi positif terhadap peningkatan ekonomi warga Desa Boro, Kecamatan tanggulangin, Kabupaten Sidoarjo.